C’est le moment ou les rayons de pharmacie fleurissent avec des compléments alimentaires à base de vitamines pour lutter contre la fatigue, renforcer notre réponse immunitaire et préserver la peau, ongles et cheveux. Mais l’alimentation reste la source naturelle de base des vitamines.

Les sources énergétiques essentielles pour notre métabolisme sont les protéines (10%), Les lipides (31%) et les glucides (59%). Les vitamines sont des produits organiques sans valeurs énergétique mais reste indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, procurant de la vitalité et le tonus à notre organisme. Ils existent 13 vitamines, parmi lesquelles la vitamine C qui est assez populaire que les autres, mais qu’en est-il pour les 12 autres ?

Nous distinguons d’abords quatre vitamines, A, D, E et K, qu’on appelle des vitamines liposolubles à cause de leur solubilité dans les graisses alimentaires. La vitamine A, est un antioxydant impliqué dans la qualité de notre vision. La vitamine D, permet la bonne fixation du calcium pour les os. La vitamine E est également un antioxydant.

Les neuves autres vitamines sont la vitamine C et les 8 vitamines du groupe B. Ce sont des vitamines hydrosolubles. Celles du groupe B, sont B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 et B12. Toutes ces vitamines ont bien chacune un rôle à part, mais globalement, elles interviennent dans la transformation des protéines, les lipides et les glucides de l’alimentation pour les rendre utiles aux cellules du corps.

Pour couvrir ses besoins en vitamines, 04 repas complets et équilibrés par jours sont recommandées beaucoup plus pour l’enfant. Quant à la vitamine C, contenue dans les fruits et les légumes pas trop cuits.

La liste ci-dessous couvre toutes les vitamines que vous devriez obtenir, de préférence sous forme de nourriture et leurs bienfaits.

1- Vitamine 

Il joue un rôle vital dans la croissance et la réparation des tissus corporels, en particulier dans le maintien d’une bonne vue et d’une peau saine.

Source alimentaires : Foie, carottes, mangues, épinards, abricots secs, lait, jaunes d’œufs, poissons gras, beurre et la plupart des légumes à feuilles vert foncé.

2- Vitamine 1

Il est essentiel au fonctionnement du cœur et à la santé des cellules nerveuses et du cerveau.

Source alimentaires : Céréales, les grains entiers (germe de blé), le saumon, les haricots secs, les pois et le soja.

3- Vitamine  2

Il est important pour la croissance du corps et la production de globules rouges. Il aide à libérer l’énergie des glucides.

Source alimentaires : Légumes, champignons, lait, foie, œufs.

4- Vitamine 3

C’est essentiel pour le métabolisme des cellules et le maintien du système nerveux central.

Source alimentaires : Café au lait, noix, dinde, thon, pains et céréales.

5- Vitamine 5

C’est essentiel pour l’entretien et la réparation de la peau et des cheveux.

Source alimentaires : Jaunes d’œufs, la levure, le foie, les champignons, les céréales à grains entiers.

6- Vitamine 6

Il aide à la formation des globules rouges et au maintien du fonctionnement normal du cerveau. Il aide également à la synthèse des anticorps dans le système immunitaire.

Source alimentaires :  Germe de blé, sardine, foie, riz, banane, avocat.

7- Vitamine 8

Aide à l’entretien de la peau et des cheveux. Réduit la production de sébum.

Source alimentaires : Levure, foie, œufs, champignons, avocat,  banane, chocolat.

8- Vitamine 9

Il aide à la formation des globules rouges.

Source alimentaires : Légumes verts et feuillus, poulet, germe de blé.

9- Vitamine 12

C’est important pour le métabolisme. Il aide à la formation et des globules rouges et au maintien du système nerveux central.

Source alimentaires : Les oeufs, la viande, la volaille, le plateau, le lait et les produits laitiers.

10- Vitamine 

Il favorise la santé des dents et des gencives, il aide à l’absorption du fer et maintient le tissu conjonctif normal. Il favorise également la cicatrisation des plaies.

Source alimentaires : Persil, agrumes, fruits rouges, chou, épinards, brocoli, pommes de terre.

11- Vitamine 

Il favorise l’absorption du calcium par le corps, ce qui est essentiel au développement normal de dents et d’os en bonne santé.

Source alimentaires : Poisson gras, céréales, foie, jaunes d’œufs, beurre, fromage, lait de vache, huîtres.

12- Vitamine 

C’est un antioxydant, il est également important dans la formation des globules rouges.

Source alimentaires : Germe de blé, maïs, noix, graines, olives, épinards, asperges, autres légumes à feuilles vertes, huile de légumes.

13- Vitamine 

Il aide à maintenir des os solides chez les personnes âgées.

Source alimentaires : Chou, chou-fleur, épinards, autres légumes à feuilles vertes, céréales, soja et autres légumes.